Az első recept amit szeretnék veletek megosztani Anyukám receptes könyvéből, az a népszerű és sokak kedvence a

Sós Sajtos Pogácsa

Hozzávalók:

60 dkg liszt

190 g margarin

2 dl tejföl

1 evőkanál só

2 db tojás sárgája

2 dl tej

5 dkg élesztő

30 dkg sajt

Elkészítés:

1. A 2 dl langyos tejben kb.10 perc alatt, letakarva feljuttattuk az élesztőt.

2. A lisztbe beleöntjük a sót.

3. Beletesszük a margarint

és összemorzsoljuk.

4. Hozzáadjuk a 2 dl langyos tejben felfuttatott élesztőt,

az 1 db tojás sárgáját

és a 2 dl tejfölt.

5. Összedolgozzuk.

6. Hagyjuk állni, letakarva 30 percet.

7. Kinyújtjuk egyenletesen.

8. Összehajtjuk és kinyújtjuk majd ezt háromszor ismételjük, 15 percet pihentetjük minden egyes összehajtásnál, 3*15 perc.

9. Egyenletesen kinyújtjuk kb. 3-4 mm-re, tojássárgájával megkenjük a tetejét.

10. Ráreszeljük a sajtot, majd pogácsaszagtóval kiszaggatjuk.

11. Tepsire tesszük, 15-20 percig hagyjuk még állni.

12. Előmelegített sütőbe alul-felül sütéssel 180 fokon, kb.20 perc alatt készre sütjük.