Egyszerű Tejes Kifli (Sajttal töltött kifli) 

Hozzávalók:

• 35 dkg finomliszt
• 1 tk só
• 2,5 dkg élesztő
• 2,5 dl tej
• 1 kk cukor
• 2,5 dkg vaj
• (10 db sajttal töltött kiflihez Kb. 25 dkg reszelt sajt) 

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos cukros tejbe belemorzsoljuk. Félretesszük, hagyjuk felfutni.

A lisztet elkeverjük a sóval. Hozzámorzsoljuk a vajat majd a felfutott élesztőt hozzá öntjük. Összegyúrjuk, tésztává dagasztjuk, majd 2 részre osztjuk a tésztát, és mindegyikből gombócot formálunk.

Az egyik cipót lisztezett munkalapon tányér nagyságú kör alakúra kinyújtjuk, és 4 részre vágjuk. A cikkeket tovább nyújtjuk kb. 2 mm vastagságúra (a háromszög alak maradjon!), és a szélesebb oldalán ...

Perecet Sósat Ropogósat :-)

Hozzávalók:

60 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 15 dkg  vaj, 1 db tojás sárgája, 1 db egész tojás (a tetejére), 3 dl tej, 1 teáskanál cukor, 1 ½ teáskanál só

A sós masszához:

30 g liszt, 30 g só, 50 ml víz

Elkészítés:

1 dl tejbe tesszük a cukrot, hozzámorzsoljuk az élesztőt, és 10 perc alatt felfuttatjuk.

Tálba tesszük a lisztet bele morzsoljuk a vajat, beletesszük a sót, tojást, tejet és a felfuttatott élesztőt. Majd jól összegyúrjuk, dagasszuk.

Letakarva meleg helyen 1 órát kelesszük.

  A masszához a lisztet, sót és a vizet egy kis tálban összekeverjük egy kanállal.

Ha megkelt a tészta 12 db-ra vágjuk. Kisodorjuk és perecet formázunk belőle.

Sütőpapírral bélelt tepsire ...

Sós Sajtos Tekercs

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rebarbara szörp

Hozzávaló:

1 kg rebarbara

250 g cukor

1/2 citrom leve

Elkészítés

1. A Rebarbarát jól tisztítsuk meg , majd kb. 2-3 cm-es darabogra vágjuk.

2. 1 liter vízbe feltesszük főni, alacsony hőmérsékleten kb. 30 percig.

3. Utána egy szűrő és egy kanál segítségével jól átpasszírozzuk. 

4. Majd az átpasszírozott rebarbarába elkeverjük a cukrot és a citrom levét, és vissza tesszük forrni, kb. 30 percig.

...

Omlós almás pite recept képekkel

Hozzávalók:

Tészta:

50 dkg liszt

25 dkg sütőmargarin

15 dkg porcukor

1 cs. vanília cukor

1 cs. sütőpor

1 dl. tejföl

2 db tojás

Töltelék:

1,5 kg alma

15 dkg porcukor

1 db citrom

1 tk. fahéj

Tetejére :

1 db tojás

Elkészítés:

1. A lisztet elkeverjük a sütőporral.

2. A margarint elmorzsoljuk a lisztel.

3. Beletesszük a vanília cukrot a porcukrot a tejfölt és a tojásokat. 

4. Összegyúrjuk, fóliába csomagolva 1 órát hűtőszekrényben pihentetjük.  

5. Az almákat meghámozzuk és lereszeljük, hozzáadjuk az 1 citrom levét és a lereszelt héját, beletesszük a porcukrot és a fahéjat. Összekeverjük ...

Az első recept amit szeretnék veletek megosztani Anyukám receptes könyvéből, az a népszerű és sokak kedvence a

Sós Sajtos Pogácsa

Hozzávalók:

60 dkg liszt

190 g margarin

2 dl tejföl

1 evőkanál só

2 db tojás sárgája

2 dl tej

5 dkg élesztő

30 dkg sajt

Elkészítés:

1. A 2 dl langyos tejben kb.10 perc alatt, letakarva feljuttattuk az élesztőt.

2. A lisztbe beleöntjük a sót.

3. Beletesszük a margarint

és összemorzsoljuk.

4. Hozzáadjuk a 2 dl langyos tejben felfuttatott élesztőt,

az 1 db tojás sárgáját

és a 2 dl tejfölt.

5. Összedolgozzuk.

6. Hagyjuk állni, letakarva 30 percet.

7. Kinyújtjuk egyenletesen.

8. Összehajtjuk és kinyújtjuk ...